Bayerische Reiberdatschi sind immer ein Genuß in der Taiga.

Reiberdatschi – sprich Kartoffel-Puffer – in Pf….- Pulverform, sind für Touren in Taiga,
Tundra und sonstigen Outdoor-Unternehmungen, vom Gewicht her ein leicht und platzsparendes Nahrungsmittel.
Mit Wasser angerührt und in Öl in der Pfanne goldgelb gebraten, ergeben sie eine hervorragende Mahlzeit.
Darauf, nach Jahreszeit in der Taiga, vor Ort selbstgemachte Blaubeer-oder Preisselbeermarmelade, gedünstete Pilze, mit Käsescheiben überbacken, (wenn noch Käse vorhanden).
Frisch gefangenen Lenock (sibirische Forelle)in Mehl gewendet und in der Pfanne im Öl gebraten.
M e i n H e r z w a s w i l l s t D u m e h r ! ! !

Forellen, Hecht und sonstige, frisch gefangene Fische, filetieren, (wenig salzen) Pfeffer, wilden Thymian, Wacholderzweig in die Pfanne, in wenig Öl das Filet auf der Hautseite anbraten, bis es am Rand weiß wird, dann wenden, die Pfanne vom Kochfeuer nehmen und den Fisch etwa drei Minuten ziehen lassen.
So hast Du einen saftigen und wohlschmeckenden Fisch !

Wir sind auf der Suche nach weiteren Rezepten für Taiga.

So das ein oder andere taigataugliche Rezept vermisse ich jetzt.
Hat keiner ausser Buchweizen in allen (un)möglichen Varianten ein praktikables Gourmet-Outdoor-Rezept zu empfehlen?